Il y a 2 ans...

A partir de dimanche prochain, retrouvez, sur ce blog, une nouvelle enquête du commissaire Cimares : "Rififi à Hévin-Balmont". On s'inquiète, en haut lieu, de savoir pourquoi on en est arrivé là et le commissaire a été chargé de remonter aux sources...

 


Le 17 février 2008, je publiais la dernière partie de propositions à mettre en place. Il me semble que tout est encore d'actualité...D'autant plus que, comme pour les autres propositions, elles ne coûtent pas cher, et qu'elles concernent souvent nos enfants: alors qu'attend-on?

Parmi les priorités évoquées, nous avions souhaité développer un point spécifique:

manger mieux pour vivre mieux
Ou : prévenir plutôt que guérir

Notre région possède des records peu enviables :

- durée de vie inférieure à la moyenne nationale ;

- nombre de cancers supérieur de 30% à cette même moyenne ;

- en outre, nous sommes la dernière région pour l’obésité et le surpoids des habitants

Nous devons donner à nos concitoyens les moyens de bien s’alimenter, condition essentielle pour garantir une bonne santé, et notamment pour éviter les problèmes de surpoids, générateurs de maladies cardiovasculaires et de cancers

:

1- Dans les établissements scolaires, proposons des repas équilibrés et apprenons aux enfants le goût des aliments :

- des repas équilibrés : quand elles n’existent pas (très rares à Hénin-Beaumont), nous devons créer dans les écoles maternelles et primaires, des commissions repas associant parents, élèves, enseignants, cuisinier et diététicienne pour établir les repas, avec des explications à disposition des élèves. Il faut établir un contact avec les collèges et les lycées pour proposer les mêmes dispositions. Il s’agira, par exemple, que les enfants ne se nourrissent pas de sandwich ou ne boivent pas ces boissons gazeuses si nocives. Il s’agira également de réapprendre à manger des fruits et légumes frais. Des journées seront organisées régulièrement pour permettre aux parents de partager les repas avec leurs enfants
Il faut distribuer gratuitement des fruits dans les écoles.

- l’apprentissage du goût : il existe aujourd’hui toute une pédagogie du goût, pour les enfants, à appliquer. Mettons à disposition des écoles, des terrains pour créer des jardins potagers.  Faisons venir de grands chefs, demandons aux parents de préparer leurs plats favoris, en associant leurs enfants. Développons des repas à thème (spécialités régionales et étrangères), etc…

2- Chacun à Hénin doit pouvoir s’alimenter de façon saine :

- Remettons à la mode des cours de cuisine pour tous, afin de réapprendre à manger bien, de façon saine et économique

- Pour permettre à tous de profiter d’une nourriture biologique (pas de pesticides ni d’engrais chimiques, consommation de produits locaux), invitons commerçants, marchands de marché et agriculteurs à s’associer à la mise en place d’une filière à la portée de toutes les bourses; de même, demandons aux commerçants (y compris les grandes surfaces), de nous aider à offrir aux habitants tous les conseils pour bien se nourrir, à moindre frais

- Privilégions les circuits courts (ventes directes), en réservant une place importante aux biocabas (ventes régulières de produits bio pour ceux qui se sont inscrits)

- Participons à la mise en place d’un restaurant bio, et aidons ceux qui n’en ont pas les moyens, à en profiter.